【いちじく】でおかず＆おつまみ｜スイーツ以外にも使お！簡単料理レシピ５つ

トロッとした食感、まったりした甘みが魅力的な「いちじく」。

そのまま食べたり、ジャムやコンポートのイメージが強いですよね。

この記事では、いちじくを使ったおかず＆おつまみレシピをご紹介します。

料理に活用することで、いちじくの魅力をもっと深掘りしていきますよ！

いちじくには、

• 初夏から夏に実がなるもの
• 秋に実がなるもの
• 初夏と秋両方に実がなるもの

があり、6月～10月ごろまでお店に並びます。

ということは・・・

簡単レシピを集めてみました。ぜひ最後までご覧ください♪

いちじくを料理に使うコツ！

まずはいちじくを料理に使う際の、ちょっとしたコツをお伝えしますね！

こうして見ると、料理にどんどん使えそうですよね。

これを踏まえて、レシピにいってみましょう！

いちじくの簡単料理レシピ5つ

それではここから、いちじくを使った料理レシピです。お酒に合うものから、和食、意外性のある1品まで。

①いちじくのひと口クラッカー

まずはびっくりするほどワインに合う、簡単おつまみを♥

1. クラッカーにクリームチーズを塗る。
2. 生ハムをちぎってのせ、次にいちじく、仕上げにお好みでブラックペッパーを振る。

②いちじくトースト

焼いたいちじくがとろんとろん！フレッシュとはまた違った魅力を味わってみてください。

1. 食パンにクリームチーズを塗る。
2. 輪切りにしたいちじくを並べ、トースターで焼く。
3. はちみつ、ブラックペッパーで仕上げる。

③いちじく田楽

こちらは夫（料理人）に教わり、作ってみました！

料理屋でも使う「田楽味噌」。レンジを使った超簡単アレンジレシピも合わせてどうぞ！

1. いちじくを半分に切り、田楽味噌を塗る。
2. 魚焼きグリルやトースターで、味噌を焙る程度に焼く。

田楽味噌の作り方

1. 材料を耐熱容器に入れ混ぜ合わせる。
2. 電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱する。

本格的に仕上げるなら、これに卵黄を加えて練り上げるのですが、簡易レシピでもおいしいです！

今回はリピートしているこちらのお味噌で作りました。

ほどよい甘みが田楽にぴったり。

④いちじくの胡麻＆ナッツ和え

まったり感のあるいちじくに、胡麻とナッツでアクセントを加えた副菜。香ばしさと食感の変化が楽しめます。

ちょっと意外性のある香味野菜を合わせ、清涼感もたまらない1品です。

1. 三つ葉はさっと茹で、セロリは塩揉みをして水気を絞る。
2. すり鉢に、胡麻とナッツを合わせてする。
   （すり鉢がなければすり胡麻を使い、ナッツは刻めばOK！）
3. すれたら、醤油と砂糖で好みの味に調整。
4. くし切りにしたいちじくと香味野菜を合わせて和える。

いつもの胡麻和えにナッツとフルーツ。ちょっとした変化球もアリです。

⑤いちじくサラダ

サラダには、好きな材料を自由に組み合わせて集大成！

フルーツ入りのサラダ、好きなんですよね。

今回使った材料を書いていますが、お好みでアレンジしてくださいね。

ドレッシングは、オリーブオイルベースがおすすめです。

1. 野菜を切り、好きな材料をバランスよく盛る！

最初のコツに書いたように、塩気のあるものやナッツを合わせると、バランスよく仕上がります。

今までいちじくをあまり食べたことがない！という人も、この機会にぜひお試しください♪

（ここまで読んでくださったあなたなら、スーパーで必ずいちじくと目が合うハズ。笑）

まとめ

今回は、いちじくを使った簡単料理レシピをご紹介しました。

ちょっとおしゃれにしたいときから、小腹が空いたときまで。

色んなシチュエーションで活躍してくれますよ！

店頭に並ぶ期間が比較的長いとはいえ・・・おいしい時期にたっぷり堪能しちゃいましょう。

スーパーで見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。

ではまたすぐに！