2022-07

フードメニュー

【枝豆】はフライパンで乾煎り&蒸し焼き|農家の友人から教えてもらった方法。

ビールのお供に、ついつい手が伸びてしまう枝豆。水加減、塩加減、茹で時間・・・テキトウにしていませんか?まりなわたしも、火が通ればOK!くらいに思っていました。しかし、農家の友人から教えてもらった方法を試してみてびっくり。枝豆ってこんなにおい...
フードメニュー

毎日の朝ごはんはこう作る|素朴でおいしい。マンネリ化せず続けるための考え方

できれば朝ごはんを毎日食べたいし、家族にも作ってあげたい。けれども、時間がない。マンネリ化して飽きてしまう。片付けが面倒。「朝」という貴重な時間帯だからこそ、こんな悩みが付きまとうもの。わたしも数年前までは、とりあえず菓子パンを流し込む生活...
雑記

料理人あるある!【修行時代編】パートナーから見ても大変な仕事?すべては捉え方次第

「修行が大変そう」料理人という仕事には、このようなイメージがあるのではないでしょうか。わたしの夫は料理人で、約10年の修行を経て独立。わたしは「彼女」という初々しい(?)立場のころから、彼の変遷を見守ってきました。まりなちょっとしたドキュメ...
生活の本

【感想】「ニューヨークのライフコーチが教える ありのまま輝くエフォートレスな生き方」関口梓さん

ニューヨーク、ライフコーチ、エフォートレス・・・正直に申し上げると、わたしはふだんこれだけカタカナの並んだ本を手に取ることは稀です。まりなキラキラしすぎていて、ちょっと・・・ひょんなところから出会い、このような第一印象で読んだ本でしたが、実...
雑記

【ブログ歴6カ月】ブログを始めた理由を振り返る|モチベーション維持のポイントも。

2022年7月、ブログを始めて半年が経ちました。まりなあっっっという間だった・・・!わたしは、2022年1月にこのブログを開設。パソコンを買うところからスタートした初心者です。ちょうどいいタイミングなので、この記事ではわたしがブログを始めた...
雑記

料理人あるある!【外食時編】入店から退店までの職業病|飲食業経験有の妻が解説

みなさんには、「職業病」がありますか?(ありますよね?)わたしの夫は料理人。自営業をしています。そしてわたしも、アルバイトを含めるとトータル10年、飲食業に従事してきました。まりな夫婦で3年ほど、一緒に働いたこともありますよ~!この記事では...