食の本 感想「一汁一菜でよいという提案」土井善晴さん｜料理の悩みをラクにしてくれた本。
わたしは料理が好きで、夫も料理人。 料理とは縁の深い人生です。 そんなわたしですが、数年前は料理がきらいになりそうになり、人生に悩んでいました。 毎日の料理が負担…本当によく分かります！！！ まりな 「女将」として夫のお店に立ちながら、 家...
食の本 
食の本 感想「自由奔放クッキング」檀太郎さん｜豪快なレシピたちが見所！お料理エッセイ。
豪快で、大胆で、潔い。 「自由奔放クッキング」には、そんな料理たちが活き活きと書かれています。 「何でも食べたい、作ってみたい！」という著者・檀太郎さんの情熱が、わたしたちの生活にもパワーを与えてくれるよう。 まりな 料理や食材の楽しさが、...
食の本 料理本紹介「ムラヨシマサユキのクッキー」お店みたいな手作りクッキーが焼ける本。
たまーに、焼きたくなりませんか？ クッキー♥ 簡単に作れて、工程も楽しい焼き菓子のひとつ。 しかしその都度レシピを調べたり、自己流！テキトウ！という方も多いのでは？ とりあえずバターを練って砂糖と卵と粉を入れたら…混ざればOK！なんて。 ま...
食の本 【感想】「箸もてば」石田 千さん｜読むと料理がしたくなる、たくさんのヒントが。
好きな食べ物が似ていると、その人との距離がぐっと縮まる気がします。 まりな 初対面でも、うれしくなっちゃう。 石田千さんの「箸もてば」を読んでいると、そんな気持ちになりました。 本を開けば、ちょっとノスタルジーな暮らしが目の前に広がります。...
生活の本 感想「学びを結果に変える アウトプット大全」苦手意識がある人必読！すぐ実践できる。
アウトプットが大事とよく聞くけれど、具体的にどうすれば？ こんな疑問を持ちつつ、日々を過ごしている人も多いと思います。 わたしもそうでした！ 苦手意識があったからこそ、この「アウトプット大全」を手に取ったんです。 そしてその結果、読んですぐ...
偏愛グッズ 【マルドンシーソルト】は使い方簡単、かけるだけ！少し高いけど手放せない理由。
日々の料理の味付けに、欠かせない存在の調味料。 調味料はいいものを使ったほうがいいとよく聞くけれど、いつもと違うものに手を出すのは、ちょっと勇気が要りますよね。 そんなときは、まず味の要となる「塩」から取り入れるのがおすすめです。 この記事...
偏愛グッズ イタリア生まれ【サタルニア】のパスタボウルが万能！迷ったら映える白いお皿を。
お皿選びって、なかなか難しいですよね。 ピン！と来て買ったものの、出番が少なかったり薄くて欠けてしまったり。 気付けばどんどん戸棚の奥深くへ…かといって捨てるのも忍びない。 まりな これ全部、経験談です。 数々の失敗を重ねた末、「これは間違...
食の本 食いしんぼう必見【食べ物エッセイ】おすすめ8選｜おいしい本を見つけよう。
食べることが大好きな人。 おいしそうに食べる人。 おいしいものを心から表現する人。 わたしはこのような人たちに親しみを覚えるし、大切に食べる人は尊敬するし、「一緒に食卓を囲んだら楽しいだろうなあ」と想像してしまいます。 まりな 人間味が溢れ...
食の本 料理本紹介「魔法のクイックタルト」えもじょわさん｜誰でもタルトが焼ける魔法のレシピ。
難しくて面倒で時間がかかる。 そんなイメージの「タルト」。 家で焼くという発想まで、なかなか辿り着かないですよね。 タルト屋で７年ほど働いていたわたしでさえ、そうでした！ まりな 家で作るなんて考えたことなかったよ。 わたしは主に接客と仕上...
フードメニュー 【いちじく】でおかず＆おつまみ｜スイーツ以外にも使お！簡単料理レシピ５つ
トロッとした食感、まったりした甘みが魅力的な「いちじく」。 そのまま食べたり、ジャムやコンポートのイメージが強いですよね。 この記事では、いちじくを使ったおかず＆おつまみレシピをご紹介します。 料理に活用することで、いちじくの魅力をもっと深...