PR

料理本紹介「ムラヨシマサユキのクッキー」お店みたいな手作りクッキーが焼ける本。

※当サイトではアフィリエイト広告を使用しています。
※当サイトではアフィリエイト広告を使用しています。

たまーに、焼きたくなりませんか?


クッキー♥


簡単に作れて、工程も楽しい焼き菓子のひとつ。


しかしその都度レシピを調べたり、自己流!テキトウ!という方も多いのでは?

とりあえずバターを練って砂糖と卵と粉を入れたら…混ざればOK!なんて。

まりな
まりな

まあ、家で食べるしいっかー!

って妥協しがちだったのは…このわたしだよ!

ところが。

ムラヨシマサユキさんのクッキー本に出会って、わたしのクッキー人生は変わりました。



…え?お店のクッキーやん☆☆☆



それがいつもと変わらない材料で、ちょっとのコツでできてしまいます。(今までテキトウで損したなぁ…と思います)

誰かとシェアしたくなるクッキーが焼けますよ!


詳しくみていきましょう♪

「ムラヨシマサユキのクッキー 作りたい、贈りたい 71レシピ」

今回ご紹介する本は「ムラヨシマサユキのクッキー」

\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

どんな本?

  • 著者:ムラヨシマサユキさん
  • 定価:1,300円+税
  • 出版社:西東社
  • 初版年月日:2020年12月
  • ページ数:128ページ

著者は料理研究家のムラヨシマサユキさん。

製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。徹底研究されたレシピは、確実においしく作れると人気を集めています。


たくさんの著書のなかでも、この本は「クッキー」の専門書!


幼い頃からクッキーが大好きだったという著者の、こだわりと愛情が詰まった1冊なんです。

クッキー作りは、そんなに難しくありません。
はじめてお菓子作りに挑戦したい方にもおすすめです。
材料もごくシンプルで、混ぜて、伸ばして、あとは焼くだけ。

「ムラヨシマサユキのクッキー」(西東社)ムラヨシマサユキ・著 2ページ(はじめに)より
まりな
まりな

ビギナーさんにもおすすめ!

大事なポイントをおさえつつ、工程はシンプル。

今までの自己流テキトウレシピが、いかに面倒なことをしていたかも思い知らされます。

内容は?

この「ムラヨシマサユキのクッキー」には、なんと71種ものクッキーレシピが紹介されています!

まりな
まりな

ぜんぶ制覇しちゃう?♥

っていうくらい、魅力的なクッキーばかり。

本の構成はこのようになっています。

  1. 基本のクッキー
  2. 食感を楽しむクッキー
  3. 組み立てを楽しむクッキー
  4. 特別なクッキー

PART1の「基本のクッキー」だけでも、20種類以上。

しかも基本のレシピは、全行程が写真付きで解説されています。

まりな
まりな

本当に分かりやすい!

丁寧だけど、工程はシンプルというありがたさ。

コーヒーや紅茶でブレイクのお供にしたいものから、ワインと合わせて夜のおつまみにしたいものまで…見ているだけで想像が膨らんでしまいます。


ここからは、実際に作ってみた様子をお伝えしていきますね!

クッキーを焼いてみた!

まずは基本から…ということで、

  • 基本のバタークッキー
  • 基本のボーロ

今回はこの2種を作ってみました。


ポイントを押さえるだけで、本当においしくできる。


夫婦2人であっという間に食べてしまうのですが、

夫

もうクッキー買わんでええやん♥

まりな
まりな

食べたいときに作ったらええやん♥

と、どんどん手作り志向に。


作りたてを食べられるのは、手作りだけの特権です!

それではいってみましょう。

①基本のバタークッキー

この「基本のバタークッキー」は、この本で最初に紹介されているレシピです。

まりな
まりな

クッキーの代表選手!

ちなみに手作り型抜きクッキーのイメージって、どうですか?

  • 粉っぽい
  • かたい

わたしはこんなかんじでした…(まずくはないけど、おいしくもない)


だからこそ、できあがったクッキーにびっくり。こんなに変わるのか!と。

バターの温度も、仕上がりを左右する大きなポイントだそう。

まりな
まりな

気にしたことなかったー!

(混ぜやすければOKと思っていた)

工程ごとの混ぜ方も解説されています。本の通りに手を動かす!

生地を伸ばす難関もスマートに☆

焼けました!

見た目では分かりずらいのですが、「さくっほろっ」な食感なんです!!!

まりな
まりな

それうまいクッキーのやつ♥

  • 「基本」を押さえたレシピ。
  • シンプルな工程のなかに、コツが満載。でも簡単。
  • 温度、混ぜ方、休ませ方など、曖昧な部分が理解できる。


まずはゼッタイ、本の通りに作ってみることをおすすめします!

おいしくてびっくりしますから。

②基本のボーロ

お次は「基本のボーロ」。

まりな
まりな

「スノーボール」とも呼ばれる、おいしいあの子です♥

丸っこい可愛らしい形が特徴です。

こちらの生地は、主に手を使って作っていきます。形成した後に休ませます。

休ませたら、そのままオーブンへ。

粉糖をまぶしたら完成です!

まりな
まりな

これがおうちでできるなんて…♥

こちらもほろほろした食感と、アーモンドの風味がたまりません。

  • バターの温度や生地の練り方、ひとつひとつに理由があることが分かる。
  • 無駄を省いた合理的な工程で、生地がだれない。


今まで買うことでしか味わえなかったクッキーが、自宅で。

しかも焼き立ては、お店よりもおいしい!と感じられるから、とても贅沢な気持ちになれます。

保存方法やラッピングアイデアまで

「ムラヨシマサユキのクッキー」では、クッキーの保存方法からラッピングアイデアまで紹介されています。

まりな
まりな

おいしいものはシェアしたいよね。

このクッキーは誰かに贈りたくなりますよ!

今回紹介したクッキーは、たった2種類。

71種類のなかから、どれを作ろうか選ぶのも楽しい時間です。

  • 自分がいちばん食べたいものを作る。
  • ギフト用に、映えるものを作る。
  • イベント時に作る。(クリスマスや、バレンタインなど)
  • おやつに、おつまみに。


1年を通して、色んな使い方ができそうです。


ちなみにわたしが、次に作りたいと思っているのはこのメンバー。

  • ガレットブルトンヌ
  • キャラメルナッツクッキー
  • レーズンサンドクッキー
まりな
まりな

レベルアップを目指していくよ!

手作りクッキーが身近になること、間違いなしの1冊です。

まとめ

今回は、「ムラヨシマサユキのクッキー」をご紹介しました。

まりな
まりな

おいしいクッキーは一生もの!

  • お菓子作りのビギナーさんもおすすめ。
  • ちゃんと学んでみたい!という人でも満足できる内容。
  • 基本のレシピから、アレンジレシピまで71種!
  • 丁寧な解説、シンプルな工程。
  • 眺めていると、想像が膨らむすてきな写真たち。
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

お店みたいなクッキーが、自分の手から生み出されるよろこび…!

ぜひ体験してみてくださいね。


ではまたすぐに!

コメント

タイトルとURLをコピーしました