じっとしていても、暑い夏。
それに加えて、お湯を沸かしたりフライパンを熱したり・・・料理って、暑いですよね。
冷房を付けて料理をしていても、暑くてバテてしまいます。
こんなとき、火を使わずにサクッと作れる１品があると、とても重宝するのです。
この記事では、わが家で愛用している「鬼おろし」という台所道具をご紹介します。粗目のおろし器で、これで作った大根おろしがとてもおいしい。
- おろすだけの簡単調理。
- 火を使わずにおかずができ、レパートリーが増える。
- さっぱり食べられて、暑い夏にうれしい。
鬼おろしの使い方から、火を使わない簡単おかず、1年通して使えるアイデアまでをご紹介していきます。食欲がないときにも、とてもおすすめ。
ぜひ最後までご覧ください♪
「鬼おろし」とはどんな道具？
今回ご紹介する道具はこちら。
ポチップ
実際の大きさはこのようなかんじ。
ちょっと古風な佇まいがいいですね。
歯は粗く作られています。
それでは、実際に使っていきましょう！
鬼おろしを使った大根おろしの特徴は？
大根の皮をむいて、準備完了。
慣れるまでは、少し力が要るかな？という印象。
でも、便利グッズじゃないしね！
これくらいは許容範囲です。
手前に引くときに力を入れるのがポイントです。カリカリと削っていくかんじ。
できました！
このように、「粗い」大根おろしができます。
そして、その粗さによって
- 大根のシャキッコリッとした食感を楽しめる。
- 「食べる大根おろし」のイメージ。
- 水分が出にくいので、大根の栄養を丸ごといただける。
- 大根以外の食材にも応用できる。（おすすめはきゅうり！）
こういった特徴になります。
鬼おろしを使うようになってから、ふつうのおろし器（１００均のものを使っていました）を使わなくなったので、わたしたち夫婦の口には合っていたのだと思います。
それくらい、おいしいんですよ！
では、簡単おかず集をお見せしていきますね♪
火を使わない簡単おかずアイデア
大根おろしといえば、焼き魚や天ぷら、おろしハンバーグなどが定番でしょうか。
今回はあえて、火を使わずに完成するおかずを紹介します。
なんせ、年々夏が暑いのでね・・・。
- 卵かけごはん
- しらすおろし
- めかぶ
- 具だくさん冷奴
毎日食べたいラインナップをお届けしますね！
①卵かけごはん
あれ？・・・おかずじゃないって？
いえいえこちら、おかず感覚で召し上がってみてください。
白いもの（ごはん）on 白いもの（大根おろし）
この組み合わせに初めて出会ったとき（市場の定食屋さん）、何だか気分が乗らなかったのを覚えていますが（笑）・・・すごくおいしい！
食欲がイマイチというときにも、ぱくぱくごはんが進みます。朝食にぴったりです。
②しらすおろし
ふわふわのしらすに、歯ごたえのある大根おろしが相性抜群。
お醤油やポン酢をたらすだけで完成です。
小声で言います。
これだけでお酒が吞めるのよ。
③めかぶ
夏は、つるっと食べられる「めかぶ」のパックを常備しがちです。
わざわざ大根おろし？
そう、わざわざ組み合わせる価値アリ！
ものの２～３分で、副菜が少し格上げされたような。そんな気分を味わえてお得です。
④具だくさん冷奴
冷蔵庫にあるものをぱぱぱと出して、具だくさん冷奴を作りました。
- 大葉
- みょうが
- 大根おろし
- きゅうり
きゅうりも、鬼おろしを使っておろしています。
適当に盛るだけでごちそうに。
暑さで疲れた体にしみる～！
ざっくりと混ぜながらいただきましょう。
１年通して使えるおかず【番外編】
この記事では、とにかく夏が暑すぎるということで「火を使わない」おかずに絞ってご紹介しました。
でも、わが家の鬼おろしはオールシーズン稼働していますよ♪
ということで補足コーナーです。
おすすめ料理をどんどん書きますよ～！
- 焼き魚
- お刺身
- 天ぷら
- ハンバーグ
- ステーキ／焼肉
- 唐揚げ
- 出汁巻き卵
- 納豆
- お鍋
- うどん／そば
あかん、止まらんくなってきた・・・
大根のおいしさを余すところなくいただける「鬼おろし」。
しっかり食べて、夏を乗り切りましょうね～！
まとめ
今回は、おすすめの台所道具「鬼おろし」を使って、火を使わずにできるおかずをご紹介しました。
ポチップ
- 大根のシャキッコリッとした食感を楽しめる。
- 「食べる大根おろし」のイメージ。
- 水分が出にくいので、大根の栄養を丸ごといただける。
- 大根以外の食材にも応用できる。（おすすめはきゅうり！）
スピードメニューのレパートリーが広がると、頭も体力も省エネできて、とてもいいです。
ぜひ試してみてください♪
ではまたすぐに！
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